CÉPAGE
這趟香港行的第一餐coco娘在網路上找到了新入選米其林一星的法國餐廳CÉPAGE,行前coco娘久已經先訂好位了,不囉嗦馬上帶大家來欣賞餐廳整體的環境,以及美味的餐點。
整棟3層樓都是他們的。
今天被安排在2樓用餐。
餐廳內裝潢是我跟coco都很喜歡的簡單雅緻的風格,由於是第一次在國外吃這種高級餐廳,對於拍照也是懷著忐忑的心,沒想到在經過詢問後,店經理Bernard很歡迎我們拍照,還說想照什麼都可以,在此同時已經對該餐廳有了良好的第一印象。在店經理Bernard的介紹之下得知很多的傢俱都採用B&B這品牌,Bernard還很有趣的在coco娘還沒提問之前就自己搶著先說"但不是跟旁邊的傢俱店買的,因為他們比旁邊家具店還早開"(因為旁邊家具店就是在賣B&B這品牌),至於餐廳內的水晶吊燈都是超過百年以上的古董,跟現代的新品比起來多了那分韻味。
餐前先點了柳橙汁跟芭樂汁,因為沒看到價錢所以其實點的怕怕的,但沒想到一杯才港幣$55。
服務生一直強力推薦我們點這Cinco Jotas,西班牙的火腿,因為coco娘不是很喜歡吃火腿,所以一直很猶豫要不要點,最後還是點了一份來品嚐,沒想到火腿竟然可以如此的美味,連不愛吃火腿的coco娘都忍不住的多吃了2片。一份的單價為港幣$225。
配著烤土司及番茄丁一起吃真的是非常美味。
佐餐麵包也都是店內手工作的,也都很好吃喔!
我跟coco娘都是點3道菜的套餐,一人為港幣$418。
這道是餐前小點,用鰻魚及鵝肝做成,非常非常的好吃。光吃完這道小點就已經覺得足以輕鬆擊垮一顆星都沒有,又貴的要死的樂沐了。
我的前菜點的是L'OIGNON,法式洋蔥湯,跟一般濃稠洋蔥湯比起來這應該算是洋蔥清湯了,將加了cheese烤過的法國麵包浸到湯裡,cheese本身的鹹味擴散到湯裡之後,整體的口感就變得剛剛好了,很好喝的一道湯。
coco娘選的前菜是L'OURSIN,龍蝦蒸蛋,很濃郁的龍蝦味,配上熟度剛好的蒸蛋,除了好吃我也不知該說什麼了。
我的主菜L'AGNEAU,羊菲力,肉真的好嫩好好吃,第一次吃到這麼美味的羊肉,讓我吃完了還念念不忘的,吃到最後2塊時,真的很捨不的把它那麼快就吞進我肚子裡了!!
coco娘的主菜LE BLACK COD,這鱈魚真的也是美味,吃它時就這麼一片一片的將魚肉剝離來吃,或許我詞窮,但真的就是美味啊!
主餐享用完畢後,服務生會推著一車各式的cheese詢問客人是否要來盤綜合cheese,但coco娘跟我都不愛單吃cheese,所以最後就沒點囉!
我的甜點LE CAFE',底下的巧克力好濃郁,配著冰淇淋好好吃喔!
coco娘的甜點LA POIRE,梨子配上芭樂sorbet,好吃好吃。
餐後的紅茶。
店經理Bernard看我們拍照拍的很開心,特別跟我們說等我們用餐完畢要帶我們去參觀白天不開放的頂樓,以及一樓的酒窖,他說我們難得去一趟,帶我們參觀一下沒問題的,充分的感受到他的熱情啊!!
這位於一樓的酒窖,同時也對外販售紅白酒及香檳。
Bernard還大方的直接讓我們進酒窖參觀且拍照。
這位就是熱情的店經理Bernard
coco娘也來一張。
CEPAGE真是一間我個人從沒這麼想推薦大家一定要來的餐廳,店內從經理到服務生每個人服務都很親切,對每道菜的是介紹詳細,且都很風趣,席間還請Bernard推薦他覺得不錯的餐廳,只見他跑進跑出不斷的在思索該推薦我們吃哪幾間他覺得值得去的餐廳,真的是很熱情又可愛的一個人,去參觀完酒窖後請他推薦紅酒,只見他直接拿出他們的酒類目錄勾選推薦,本來要請coco娘拿紙筆抄下來,沒想到他說這本目錄你們直接帶回家就好,這麼好的一個人我還能說什麼呢?!吃完這一餐真的讓我們不僅滿足了味磊,也讓我們帶著滿心的喜悅離開。
CÉPAGE
address: 香港灣仔永豐街23號
TEL: +852 2861 3130
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